Onpa ollut ihana kesä tähän asti. Aurinkoiset ja lämpimät säät. Mukavasti on töitäkin riittänyt. Nyt vähän vapaata ennen parin viikon työjaksoa ja varsinaista lomaa. Saa mukavasti tehtyä juttuja ja välillä vain olla. Ikkunat on pesty ja seuraava homma on matojen pesu. Mansikat on kerätty, seuraavaksi olisi vuorossa mustikat ja vadelmat.
Vuosi on tullut ikää lisää minullekin, tein tänä vuonna vähän terveellisemmän version mansikkakakusta. Pohjaan käytin täysjyväjauhoja ja intiaanisokeria. Välissä mansikkakiivisose. Päälle tummasuklaakuorrute ja tietenkin ne mansikat ja kiiviä reunoille. Ei minusta hassumman makuinen kakku ollenkaan.
Hei Irina!
VastaaPoistaSulla on ollut ilmeisesti synttäri, joten onnea näin jälkikäteen! Namilta näyttää sun kakku.
Ihania kesäpäiviä ja hyvää alkavaa lomaaa.
-Riitta-
Kiitos Riitta!
VastaaPoistaAurinkoista kesää!
T. irina